Heat honey and water in a pan and let it simmer while stirring until it is a syrup./Wasser und Honig aufkochen und unter Rühren köcheln lassen bis ein Sirup entsteht.

Add raspberries, lemon juice and lemon peel to the syrup and wait for about 10 minutes bevor blending it in a food processor./Die Himbeeren, Zitronensaft und -schale dazugeben und ca. 10 Minuten ziehen lassen, dann pürieren.

After letting the syrup cool down completely, pour the liquid through a fine strainer./Nachdem der Sirup vollständig abgekühlt ist, diesen durch ein feines Sieb gießen.

Enjoy the syrup with some mineralized water, coconut water and frozen berry instead of ice cube for a delicious drink!/Mit mineralisiertem Wasser, Kokoswasser und gefrorenen Berren als Eiswürfel erhält meinen einen tollen, erfrischenden Sommerdrink!