Preheat oven to 180°C. Line 1 baking sheet with parchment paper./Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Mix all ingredients in a bowl, then take about two tablespoons of dough and press them flat with your hand. Use a gingerbread man cookie cutter to cut the dough into shapes. Repeat until the dough is used up./Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, dann etwa 2 EL Teig mit der Hand flach drücken und mit einem Lebkuchenmännchen Ausstecher Kekse ausstechen. Wiederholen bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.

Bake for about 15 minutes and let cool down completely before decorating./Für etwa 15 Minuten backen und vor dem Dekorieren komplett auskühlen lassen.