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Carrot protein mug cake

Prep Time 10 Minuten
Cook Time 5 Minuten
Total Time 15 Minuten
Servings 1 cake
Calories 256 kcal

Ingredients

  • 5 g ground almonds/gemahlene Mandeln
  • 5 g ground hazelnuts/gemahlene Haselnüsse
  • 15 g pea protein/Erbsenprotein
  • 15 g almond flour/Mandelmehl
  • 10 g ground chufa/Erdmandelmehl
  • 5 g coconut flour/Kokosmehl
  • 60 g carrot sauce/Karottenpüree I found it in the baby food section/habe ich bei der Babynahrung gefunden
  • 1/2 teasp/TL baking soda/Natron
  • 1/2 teasp/TL baking powder/Backpulver
  • vanilla, clove powder, cinnamon, lemon peel/Vanille, Nelkenpulver, Zimt, Zitronenschale
  • 70 ml liquid/Flüssigkeit
  • sweetener of choice/Süße nach Wahl I used pure stevia powder/ich habe reines Steviapulver verwendet
  • a splash of/ein Schuss apple cider vinegar/Apfelessig

Instructions

  1. Mix all ingredients and fill into a mini baking tin or mug./Alle Zutaten vermengen und in eine Minikuchenform oder eine Tasse füllen.

  2. Bake in the microwave for 5 minutes at 800W./Für 5 Minuten bei 800W in der Mikrowelle backen.

Recipe Notes

Nutritional information/Nährwerte:

265 calories

11g c I 24g p I 11g f