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Brownie mug cake

Prep Time 10 Minuten
Cook Time 4 Minuten
Total Time 14 Minuten
Servings 1 mug
Calories 182 kcal

Ingredients

Brownie

  • 10 g coconut flour/Kokosmehl
  • 10 g unsweetened cacao powder/ungesüsstes Kakaopulver
  • 10 g almond flour/Mandelmehl sub for sunflower flour if allergic to nuts/oder Sonnenblumenkernmehl für Nussallergiker
  • 15 g plantain flour/Bananenmehl
  • 50 g grated zuchini/geriebene Zuchini
  • sweetener of choice/Süße nach Wahl I used pure stevia powder/ich habe reines Steviapulver verwendet
  • vanilla/Vanille
  • 25 ml egg whites or a small egg or 20ml extra liquid for vegan option/oder ein kleines Ei oder 20ml mehr Flüssigkeit als vegane Option
  • 50 ml water
  • 1/2 teaspoon/TL baking soda & powder/Natron & Backpulver

Instructions

Brownie

  1. Mix all ingredients and fill into a mini baking tin or mug./Alle Zutaten vermengen und in eine Minikuchenform oder eine Tasse füllen.

  2. Bake in the microwave for 3-4 minutes at 800W. You  an also bake the cake at 200' C top- and bottom-heat for about 15-20 minutes in the oven./Für 3-4 Minuten bei 800W in der Mikrowelle backen. Du kannst den Kuchen auch bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für 15-20 Minuten im Ofen backen.

Recipe Notes

Nutritional information (for egg white version)/Nährwerte (für die Eiklar Version):

182 calories

17g c I 12g p I 5g f