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Pumpkin maca waffles

Prep Time 10 Minuten
Cook Time 3 Minuten
Total Time 13 Minuten
Servings 4 waffles
Calories 345 kcal

Ingredients

  • 20 g plantain flour/Bananenmehl or another starchy flour/oder ein anderes stärkehaltiges Mehl
  • 40 g salted maca caramel protein/Salted Maca Caramel Protein or any other vegan (& paleo) Protein or almond flour/oder ein anderes veganes (& paleo) Protein oder Mandelmehl
  • 1 tbsp/EL gelatinized maca/gelatiniertes Macapulver
  • 20 g coconut flour/Kokosmehl
  • 80 g pumpkin sauce/Kürbispüree I buy it in the babyfood section/kaufe ich in der Babynahrungsabteilung
  • 50 ml egg whites/Eiklar or 1 egg/oder ein Ei
  • vanilla/Vanille
  • sweetener if necessary/gegebenenfalls Süße
  • 1 tsp baking soda/Natron
  • 1 tsp apple cider vinegar/Apfelessig

Instructions

  1. Mix all ingredients with 160ml water or nut milk, let ist for a few minutes and bake waffles in your waffle maker.

Recipe Notes

4 waffles without toppings & with egg whites/4 Waffeln ohne Toppings & mit Eiklar:

345 calories
31g c I 40g p I 4g f