Kokos Schoko Panna Cotta – paleo & vegan

Nachdem  mein Maca Protein Panna Cotta so gut ankam, habe ich ein weiteres schnelles und einfach zu machendes Dessert kreiert: dieses Kokos Schoko Panna Cotta!

Verwendet auf jeden Fall Vollfett Kokosmilch, die aus 100% Kokosnuss ist – cremig und voller Geschmack. Achtet darauf, dass sie keine Konservierungsstoffe und verdünnende Zutaten enthält, wenn ihr das volle Geschmackserlebnis wollt!

Wer keine Rohkakaolinsen* zur Hand hat, kann auch ein paar Stückchen dunkle Schokolade verwenden. Ich mag diese Linsen jedoch lieber, da sie die gesundheitlichen Vorteile von Rohkakao mit sich bringen und sehr intensiv nach Kakao schmecken.

Je nachdem welches Produkt ihr verwendt, kann es sein, dass ihr mehr oder weniger Agar Agar* braucht. Ich verwende pures Agar Agar – ungesüßt und ohne Zusätze.

Natürlich könnt ihr das Rezept je nach Geschmack abwandeln und mit den verschiedensten Gewürzen verfeinern. Gerade im Herbst/Winter bieten sich da Zimt, Tonkabohne, Lebkuchengewürz, Orangenschale etc. an!

Coconut chocolate panna cotta

Prep Time 10 Minuten
Cook Time 10 Minuten
Total Time 20 Minuten
Servings 4 small jars
Calories 268 kcal

Ingredients

  • 400 ml coconut milk/Kokosmilch I used thick premium coconut milk/ich habe cremige Premiumkokosmilch verwendet
  • 20 g raw cacao/Rohkakao
  • 60 g coconut sugar/Kokosblütenzucker or stevia/oder Stevia
  • 4 raw cacao buttons/Rohkakaolinsen
  • 4 g agar agar/Agar Agar
  • vanilla/Vanille

Instructions

  1. Bring all ingredients to a boil in a pan and then let simmer until thick and creamy. Don't forget to stir all the time to make sure everything is blended perfectly./Alle Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen und dann kurz köcheln lassen bis die Creme dickflüssig und cremig ist.

  2. Fill into 4 small jars or silicone tins and put in the fridge for 10 minutes, then in the freezer for 10 minutes./In 4 kleine Gläser oder Silikonformen füllen und dann 10 Minuten zuerst in den Kühlschrank und dann 10 Minuten ins Gefrierfach geben.

  3. Store in the fridge and add any toppings before serving./Im Kühlschrank aufbewahren und nach Belieben vor dem Verzehren mit Toppings verzieren.

Recipe Notes

Nutritional information for 1 panna cotta/Nährwerte für 1 Panna Cotta:

268 calories
19g c I 3g p I 20g f

Produktempfehlungen:

raw cacao/Rohkakao*
agar agar/Agar Agar*
raw cacao buttons/Rohkakaolinsen*

Alle Produkte, die mit einem * gekennzeichnet sind, sind affiliate links. Ich bedanke mich an dieser Stelle, wenn du mich dadurch unterstützt!

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