Balsamico Thymian Ketchup – paleo & vegan

Manchmal sind es die kleinen Dinge, die ein Gericht erst so richtig gut machen. Gewürze, Kräuter, Saucen, Dressings und Dips… mit diesem Balsamico Thymian Ketchup schmecken die Kartoffelpommes definitiv anders als sonst! Das Ketchup passt auch hervorragend zu geröstetem Gemüse oder gegrilltem Fleisch.

◊ paleo
◊ vegan
◊ ohne Zucker
◊ ohne Zusätze und Konservierungsstoffe

Balsamic thyme ketchup

Prep Time 10 Minuten
Servings 1 small jar
Calories 125 kcal

Ingredients

  • 60 g tomato paste /Tomatenmark
  • 100 g cherry tomatoes/Cherrytomaten ripe & juicy!/reife & saftige!
  • 20 ml balsamic vinegar/Balsamicoessig
  • thyme/Thymian fresh or dried/frisch oder getrocknet
  • 20 g apple sauce/Apfelmark
  • salt & pepper/Salz & Pfeffer

Instructions

  1. Blend all ingredients in a blender until creamy, add a splash of water if the consistency is too thick/Alle Zutaten in einer Küchenmaschine/mit Pürierstab/im Hochleistungsmixer vermengen bis das Ketchup cremig ist. Wenn die Konsistenz zu dickflüssig ist, dann einfach etwas Wasser dazugeben.

  2. If you like the taste, you can also add a tbsp olive oil.

Recipe Notes

Nutritional information for the entire jar/Nährwerte für das ganze Glas:

125 calories
23g c I 5g P I 1g F

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