5graw or unsweetened cacao powder/rohes oder ungesüsstes Kakaopulver
5gcarob/Carob
3gbaking powder/Backpulver
1/4teaspoonbaking soda/TL Natron
100gripe banana/reife Banane
40mlalmond milk/Mandelmilch
vanilla/Vanille
optional: sweetener of choice/Süße nach WahlI don't need extra sweetness when using a ripe banana./Mir genügt die Süße der Banane.
Instructions
Preheat the oven at 185 degrees Celsius top/bottom heat. Den Ofen auf 185 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Blend all ingredients in a food processor and as much almond milk as needed for a thick batter (about 40ml)./Alle Zutaten in einer Küchenmaschine verblenden und so viel Mandelmilch hinzufügen, dass ein dicker, cremiger Teig entsteht (ca 40ml).
Fill the dough into muffin tins and bake for about 25-30 minutes./Den Teig in Muffinförmchen füllen und für etwa 25-30 Minuten backen.
Recipe Notes
Nutritional information for one muffin without added sweetener/Nährwerte für einen Muffin ohne extra Süße: 69 cal 5g c I 3g f I 4g p