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salted caramel chocolate jelly mousse
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Salted caramel chocolate mousse

Prep Time 10 Minuten
Cook Time 20 Minuten
Total Time 30 Minuten
Servings 1 jar
Calories 168 kcal

Ingredients

  • 20 g yacon syrup/Yacon Sirup
  • 10 g raw cacao/Rohkakao
  • 10 g carob/Carob
  • 5 g maca powder/Maca Pulver
  • 1 tbsp/EL gelatin/Gelatine
  • 120 ml almond milk/Mandelmilch macadamia milk is great,too!/Macadamiamilch schmeckt auch super!
  • 100 ml boiled water/kochendes Wasser
  • 100 g crushed ice/Eiswürfel
  • vanille/Vanilla
  • pink sea salt/rosa Himalaya Salz
  • date caramel or date syrup/Dattelkaramell oder Dattelsirup optional
  • coconut sugar/Kokosblütenzucker optional

Instructions

  1. Fill almond milk, boiling water, gelatin, cacao, maca, carob, yacon syrup, vanilla (date caramel/ date syrup/coconut sugar) and salt into a food processor and blend./Mandelmilch, kochendes Wasser, Gelatine, Kakao, Maca, Carob, Yacon Sirup, Vanille (Datelkaramell/Dattelsirup/Kokosblütenzucker) und Salz in einen Hochleistungsmixer geben und mixen.

  2. Add crushed ice and mix shortly again. Fill into a jar and put into the fridge for about 20 minutes so that the mousse gets solid./Dann die Eiswürfel dazugeben und noch einmal kurz mixen. In ein Glas füllen und für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, sodass das Mousse fest wird.

Recipe Notes

Nutritional information/Nährwerte:

168 calories

19,4g carbs I 11g protein I 3g fat